Doce recetas de sopa con setas
Sea aprovechando que acabamos de empezar la temporada de setas, o utilizando setas deshidratadas o congeladas, guarda este recetario para…
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Menestra de invierno con velouté de aceite del escabeche de Ricard Camarena
Una de las pruebas de que las verduras pueden ser el mejor manjar es probar la Menestra de invierno con…
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¿El sushi se popularizó en el mundo gracias al salmón noruego?
Cuentan que Noruega acumulaba un exceso de capturas de salmón y debía darle salida, por eso llevó a cabo una…
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FIAL 2015, Feria Internacional de Alimentación de Extremadura. Programa
FIAL 2015, la Feria Internacional de Alimentación de Extremadura, se va a celebrar del 21 al 23 de septiembre, esta…
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Campaña en Twitter para prohibir las grasas trans en Europa
La organización de consumidores europeos BEUC ha puesto en marcha una campaña en Twitter pidiendo a los ciudadanos y a…
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El ADN del ceviche. Tráiler
El ADN del ceviche (ADN du ceviche) de Orlando Arriagada, es un documental que realiza un viaje gastronómico para descubrir…
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The Table by, el restaurante temporal en Madrid
El próximo 1 de octubre empieza la nueva temporada del restaurante pop up The Table by. Ya se conocen los…
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La EFSA concluye que la trombina para uso alimentario es segura
Hoy conocemos un estudio desarrollado por el CEF, panel perteneciente a la EFSA, en el que se concluye que la…
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Cinco recetas de flan para hacer en el microondas
Hacer flan de forma tradicional es muy fácil, tanto en el horno como en una olla al baño maría, pero…
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Buscasetas 2015. Convocatoria
Este año se celebra la décimo cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas de las Setas de Castilla y León, Buscasetas…
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