Recetas de turrones, polvorones y otros dulces navideños
Aunque es muy fácil ir al mercado y llenar la cesta de la compra de turrones y otros dulces de…
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¿La industria alimentaria utiliza el término ‘artesanal’ a la ligera?
En Italia se ha sancionado a cuatro empresas fabricantes de patatas chips por utilizar declaraciones fraudulentas de sus productos, como…
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Feria del Producto de Cantabria 2015
La ciudad de Santander acoge la Feria del Producto de Cantabria 2015 del 11 al 13 de diciembre, y además…
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Cerveza Oculto, con etiquetas inteligentes que se iluminan
AB InBev ha presentado la cerveza Oculto con sabor a tequila con una nueva etiqueta inteligente que se ilumina cuando…
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Sinfonía de Estrellas, documental de Carme Ruscalleda
Carme Ruscalleda es la chef con más estrellas Michelin del mundo, tiene siete estrellas en los tres restaurantes que dirige,…
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Nuestros macarrones a la carbonara del Restaurante Disfrutar
La sección de recetas de los chefs hoy cuenta con un plato de los cocineros Eduard Xatruch, Oriol Castro y…
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Francia introduce de nuevo la Ley sobre el desperdicio de alimentos
En su momento se aprobó en Francia una Ley sobre el desperdicio de alimentos, posteriormente fue retirada por un tecnicismo…
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Guía Michelin Italia 2016
Michelin ha anunciado el lanzamiento de la Guía Michelin Italia 2016, lo más significativo de esta edición son los dos…
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Postres con chocolate blanco para Navidad
Este recetario será una joya para quienes les gusta el chocolate blanco, y también para quien cree que no le…
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Chocolate en lonchas, nuevo formato para el chocolate
Desde Japón llega un nuevo formato para el chocolate, se trata de las lonchas de chocolate con un formato muy…
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