Hoy Cocinas Tú: Crema de boniatos y zanahoria a la naranja
Presentada en pequeños vasitos, esta Crema de boniatos y zanahoria a la naranja se concibe como un aperitivo ideal para…
hace 11 años
Entrevista a Ferrán Adrià, una más
Entrevista a Ferrán Adrià en la que explica qué es la metodología Sapiens, cuál es su proyecto con Disney, cuál…
hace 11 años
Cerveza elaborada con pan sobrante
En el Reino Unido se ha empezado a comercializar una nueva variedad de cerveza cuya particularidad es que se ha…
hace 11 años
Xantar 2016. Programa
Del 3 al 7 de febrero se celebra una nueva edición del Salón Internacional de Gastronomía y Turismo, Xantar 2016.…
hace 11 años
Tapete de silicona transparente para pastelería
Un práctico accesorio para trabajar masas de repostería es el tapete de silicona transparente que además se puede utilizar para…
hace 11 años
¿De dónde proceden los productos Hacendado de Mercadona?
Mercadona asegura que apuesta por los productos españoles y muestra el origen de algunos de los alimentos comercializados bajo la…
hace 11 años
Rap negre de Quique Dacosta
La sección de Recetas de los Chefs recoge en esta ocasión un plato histórico del chef Quique Dacosta, es del…
hace 11 años
Culinary Interaction, plataforma para promover la vocación interdisciplinaria del chef contemporáneo
El Basque Culinary Center ha creado Culinary Action, una plataforma para documentar historias y proyectos que se realicen en cualquier…
hace 11 años
Toño Rodríguez gana el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, paraíso interior’ 2016
Pan con aceite y chocolate es el postre que ha hecho ganador a Toño Rodríguez del Premio Internacional de Cocina…
hace 11 años
La diversidad genética del ganado puede ayudar a garantizar la seguridad alimentaria
La FAO acaba de presentar un informe titulado Animal Genetic Resources for Food and Agriculture, en el que se destaca…
hace 11 años