Casa Gerardo. 50 pasos de la cocina contemporánea
En la biblioteca gastronómica de cualquier amante de la gastronomía no puede faltar el libro Casa Gerardo. 50 pasos de…
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Nuevos cortes y presentaciones de cordero y lechal
La carne de cordero y lechal está relacionada con las comidas festivas, como la Navidad, o para los domingos, es…
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Las recetas de los chefs para Navidad
Si quieres preparar un menú de Navidad sofisticado y con la inspiración que pueden ofrecer algunos de los mejores cocineros…
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Los productos navideños que más se van a consumir este año
Se estima que el marisco va a ser el rey de la cesta de la compra navideña, al que le…
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Pipa de humo eléctrica
El ahumador instantáneo se ha convertido en una herramienta casi indispensable en la cocina de los restaurantes, pero también se…
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Las albóndigas del futuro del laboratorio de innovación Space10
El laboratorio de innovación Space10 de IKEA ha presentado una exploración visual del futuro de los alimentos utilizando las albóndigas,…
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Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2016
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Taberna del Chef del Mar y Alevante, nuevos proyectos de Ángel León
El próximo año se inaugurarán dos nuevos locales en los que disfrutar de la cocina de Ángel León, Alevante en…
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Cultivar patatas en Marte
Un proyecto pretende recrear el suelo y la atmosfera de Marte en un entorno controlado en la Tierra, para demostrar…
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III Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!
Los días 1 y 2 de febrero de 2016 tendrá lugar el Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action! En esta…
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