Fiesta de la Alcachofa de Benicarló 2016
Los actos de celebración de la Fiesta de la Alcachofa de Benicarló 2016 se están terminando de perfilar, su inauguración…
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Hoy Cocinas Tú: Chutney de higos secos con bastones de ibérico
El chutney es una especie de mermelada agridulce que se puede elaborar con verduras, frutas... es ideal para aperitivos y…
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Abierta la convocatoria para el concurso Mejor Cocinero Joven S. Pellegrino 2016
Desde hoy y hasta el 31 de marzo está abierta la convocatoria para el concurso S. Pellegrino Young Chef 2016…
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¡¡¡Feliz Año Nuevo 2016!!!
Vosotros sois parte de la familia Gastronomía y Cía, así que sois los que dais sentido a nuestro día a…
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Viaje a La Habana del Celler de Can Roca
Viaje a la Habana es uno de los postres más emblemáticos del Restaurante El Celler de Can Roca, donde Joan,…
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Los sobornos a investigadores son una práctica habitual en la industria alimentaria
Hoy conocemos nuevos datos sobre el director de Global Energy Balance Network, organización que luchaba contra la obesidad a través…
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Cócteles y combinados para despedir el año
Para recibir a los invitados en Nochevieja o para después de la cena suele gustar ofrecer una copa especial, o…
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El Celler de Can Roca recibe la Medalla de Oro al Mérito en la Bellas Artes
El Ministerio de Educación, Cultura y Deportes ha otorgado al restaurante El Celler de Can Roca la Medalla de Oro…
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Cómo improvisar un molde para hacer conos de hojaldre
Si quieres hacer cucuruchos de hojaldre pero no tienes los moldes con forma de cono, aquí tienes una solución, te…
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Qué es un bizcocho MSC (Madeira Sponge Cake)
En algunas recetas de pastelería te puedes encontrar con que es necesario hacer un bizcocho MSC o Madeira Sponge Cake,…
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