El azúcar que ocultan muchos alimentos
Os traemos un vídeo que puede impactar a las madres, a los padres, y a todos en general. Es un…
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Infografía sobre los beneficios nutricionales de las legumbres
La FAO sigue con su programa de acciones con motivo del Año Internacional de las Legumbres 2016. En esta ocasión…
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Finalistas de España y Portugal para el S. Pellegrino Young Chef 2016
Ya se ha dado a conocer el nombre de los diez finalistas de España y Portugal para participar en la…
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Cococha al pil pil de plancton de Ángel León
Nos adentramos un poco más en la cocina del Restaurante Aponiente, en El Puerto de Santa María, para conocer un…
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Los food trucks promueven el consumo de comida rápida y alejan a la sociedad de la Dieta Mediterránea
Expertos del IMEO (Instituto Médico Europeo de la Obesidad) advierten que los food trucks promueven el consumo de comida rápida…
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Técnicas de corte de verduras japonesas. Vídeo
Aquí tenéis un interesante tutorial con el que podéis aprender los nombres de las técnicas y tipos de corte japoneses…
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El libro de Torres en la Cocina
Sergio y Javier Torres, chefs del restaurante Dos Cielos (Barcelona) y conductores del programa culinario Torres en la Cocina que…
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Espiralizador Twist de Chef’n
Os mostramos otro modelo de espiralizador o cortador de espaguetis de calabacín, zanahoria y otras hortalizas, se llama Twist y…
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Los agricultores y ganaderos estadounidenses no quieren el Acuerdo Transpacífico
Mientras en Europa se lucha para evitar que se firme el TTIP, los agricultores y ganaderos estadounidenses luchan para evitar…
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Decálogo para la alimentación sostenible
El Decálogo para la alimentación sostenible en la Comunidad: Declaración de Gran Canaria 2016, creado por una treintena de profesionales…
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