Información sobre las emisiones de gases de efecto invernadero en las etiquetas de los alimentos
Los resultados de un nuevo estudio sugieren incluir información sobre las emisiones de gases de efecto invernadero en las etiquetas…
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Los hermanos Roca premiarán la literatura gastronómica con los Roca Awards
Se acaban de presentar los Roca Awards (Premios Roca), una iniciativa pionera que tiene el objetivo de ensalzar el arte…
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Juego de ralladores, mandolina y espiralizador en una caja compacta fácil de guardar
Para quienes tienen una cocina pequeña y quieren tener variedad de utensilios siempre bien organizados y guardados, puede ser interesante…
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Bayer impulsa la edición genética de hortalizas para mejorar su valor nutricional
Bayer ha puesto en marcha nuevas colaboraciones para impulsar la edición genética de hortalizas y verduras de hoja verde con…
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Consejos para guardar y conservar los alimentos en el frigorífico de forma óptima
Siguiendo estos consejos para guardar y conservar los alimentos en el frigorífico de forma óptima, garantizarás una mejor conservación de…
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Receta de calabacines a la parrilla con crema de queso cottage y aceite de chile crujiente
Aunque destaquemos de esta receta de calabacines a la parrilla el acompañamiento de crema de queso cottage y aceite de…
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El escabeche de la abuela de Eros Granja, la receta del mejor bocadillo de Canarias
Atún en escabeche tradicional, mantequilla de mojo gomero, mahonesa de escabeche, aguacate y el aroma de las hierbas aromáticas y…
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Hacer la prueba de flotación de los huevos puede aumentar el riesgo de contaminación
¿Qué es la prueba de flotación de los huevos? ¿Qué necesidad hay de hacerla? Si no se deben lavar los…
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Guía Michelin Países Nórdicos 2024
Se ha presentado la Guía Michelin Países Nórdicos 2024 y las novedades más destacadas son que los restaurantes Jordnær y…
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¿NutriScore del bienestar animal?
La ANSES plantea poner en marcha un NutriScore del bienestar animal, un etiquetado que clasificaría los estándares de bienestar en…
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