Maria Fernanda Di Giacobbe, ganadora del Basque Culinary World Prize
El jurado establecido para elegir al/la ganador/a del Basque Culinary World Prize 2016, presidido por el cocinero Joan Roca, se…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta de limón con semillas de amapola
Con esta tarta de limón y semillas de amapola que ha compartido con nosotros Cristina, podemos endulzar el desayuno, el…
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Francia introducirá el etiquetado de origen en la carne procesada y en los productos lácteos
Se ha anunciado en Francia un Proyecto de Ley para que los alimentos preparados con carne procesada y los productos…
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Doce recetas con taquitos de jamón
En la cocina española el jamón serrano o el jamón ibérico tienen un espacio muy grande porque es capaz de…
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El Sabor de la Elegancia de Begoña Rodrigo
El Sabor de la Elegancia es el nombre del libro de Begoña Rodrigo publicado por Montagud Editores. Es de lectura…
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Judías y verduras de verano en ensalada de Fernando del Cerro
El cocinero del Restaurante Casa José de Aranjuez (Madrid), Fernando del Cerro, tiene un dominio particular sobre las verduras y…
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Cerveza elaborada con agua de lluvia
En Holanda se ha presentado una nueva cerveza elaborada con agua de lluvia, que se concibe como una herramienta para…
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Encuentro de Gastronomía y Turismo en la Provincia de Valladolid 2016
El próximo 11 de julio se celebrará el tercer Encuentro de Gastronomía y Turismo en la Provincia de Valladolid, una…
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Cuánto azúcar tiene la fruta
La fruta es un alimento necesario para llevar una dieta sana, variada y equilibrada, por ello a menudo se piensa…
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Cómo hacer rawmesan o ‘parmesano’ vegano
Aquí os explicamos cómo hacer el denominado 'parmesano' vegano, un condimento muy fácil y rápido de elaborar y que se…
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