Cómo hacer caramelo líquido. Vídeo
el profesor de cocina Salvador Brugués muestra en el vídeo cuatro métodos para caramelizar azúcar, con estas explicaciones se resolverán…
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Talleres del Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2016, inscripciones abiertas
Los días 23, 24, 25 y 26 de octubre de 2016 se va a celebrar la segunda edición del Fórum…
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Leche sintética Perfect Day
El año que viene se presentará una nueva bebida que reproduce todas las características de la leche de vaca, se…
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Tallarines de arroz y calabacín con salsa oriental
La pasta de arroz es tan versátil como la de trigo, por ello podéis tenerla en cuenta para disfrutar de…
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Cómo reconocer un buen queso Cabrales
El Queso de Cabrales es un queso natural que se elabora de forma artesanal con leche cruda de vaca o…
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Envase alimentario comestible fabricado con una proteína de la leche
En la reunión de la American Chemical Society de Estados Unidos se ha presentado un nuevo envase alimentario biodegradable comestible…
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Recetas con requesón para el Lunes sin carne
El requesón es un queso fresco que aunque es tradicional tomarlo como postre, endulzado con miel y en ocasiones añadiendo…
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Milhojas caramelizado de foie gras, anguila y manzana de Martín Berasategui
Uno de los clásicos del restaurante de Lasarte de Martín Berasategui es el Milhojas caramelizado de foie gras, anguila y…
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Doce recetas saludables con chocolate
Si te has propuesto llevar una alimentación sana acompañada de cierta actividad física para mejorar y/o mantener un buen estado…
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Fiduero 2016
El recinto ferial de Aranda de Duero acogerá la XXIX Feria de la Ribera el próximo mes de septiembre. Durante…
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