La mala gestión de la pesca en Europa, un tema desconocido por los españoles
Oceana ha presentado un informe en el que se apunta que los consumidores españoles desconocen el alcance de la mala…
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La exposición TAPAS. Spanish Design for Food termina en Barcelona
La exposición TAPAS. Spanish Design for Food termina en Barcelona, y lo hace en el Museu del Disseny de la…
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Segunda Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2018
El 17 de mayo se va a celebrar la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2018 en Madrid, por…
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Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2017
Conoce la lista de galardonados con los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2017, en la que aparecen varios…
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Mi dieta cojea de Aitor Sánchez. Libro
Mi dieta cojea es el blog del dietista-nutricionista Aitor Sánchez, y también es el título de su libro, una publicación…
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Nuevo The Aviary en Nueva York
Grant Achatz ha anunciado hoy la apertura de una nueva coctelería The Aviary en Nueva York, local que estará ubicado…
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Prism, rallador 4 en 1
Hay muchos modelos de ralladores que incorporan dos, tres o cuatro cuchillas diferentes, para rallar distintos ingredientes y darles distinto…
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Ruta del Bacalao 2017
La Ruta del Bacallà 2017 se va a celebrar en restaurantes y bacaladerías de Barcelona del 9 al 26 de…
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Ocho recetas de huevos con tomate para el Lunes sin carne
Para empezar la semana comiendo rico y sin echar de menos la carne si queréis sumaros a la campaña internacional…
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Tofu Burger de Nobuyuki Matsuhisa
Se podría decir que la Tofu Burger de Nobuyuki Matsuhisa, del chef de los restaurantes Nobu, es una hamburguesa proteica,…
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