Madrid acogerá el primer Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía, un evento que se celebrará los días 1, 2 y 3 de abril de 2019 en el Círculo de Bellas Artes, con unos objetivos muy claros: Reivindicar el origen histórico común de los vinos tradicionales elaborados en Andalucía y transmitir la personalidad y su evolución en las citadas zonas productoras; Defender la singularidad, exclusividad, calidad y unicidad de los sistemas de elaboración y envejecimiento de los distintos Vinos de Andalucía y Definir y debatir sobre la actual situación de los vinos incidiendo en el origen, la excelencia, la innovación, la salud, la sostenibilidad, la internacionalización, el turismo, la cultura y el desarrollo económico y social.
Pues bien, el plazo de inscripción para el I Congreso Internacional de Vinos Tradicionales de Andalucía ya está abierto, y aunque falten más de dos meses, tal y como se presenta este evento enológico nos parece que las plazas se van a ir cubriendo rápidamente, así que no dejéis para el último momento consultar el programa de actividades que se han organizado para valorar si es de vuestro interés e inscribiros, hay distintas propuestas que os explicaremos a continuación.
En primer lugar, os recomendamos consultar el programa del congreso, veréis que serán varios los expertos y profesionales del sector quienes debatirán sobre historia, viticultura, enología, innovación, actualidad, mercados, percepción social, etc., siempre en relación a los vinos tradicionales de Andalucía.
Lunes 1 de abril
08:30 – 09:30 Acreditaciones
09:30 – 10:30 Ponencia inaugural
10:30 – 11:30 Inauguración Institucional del Congreso
11:30 – 12:00 Café y Pausa
12:00 – 12:30 Exposición de paneles
12:30 – 14:00 Área temática de interés I.HISTORIA. Vinos tradicionales de Andalucía: la Génesis de una Vitivinicultura Singular
14:00 – 17:00 Almuerzo
17:00 – 18:30 Cata sobre crianza biológica «El Terroir de la Bodega»
18:30 – 20:00 Cata sobre los vinos generosos y vino naranja del Condado de Huelva
20:00 – 21:00 Cata de vinos dulces Pedro Ximénez. El equilibrio del tiempo
Martes 2 de abril
08:30 – 09:00 Acreditaciones
09:00 – 10:30 Área temática de interés II. VITICULURA Y ENOLOGIA. Suelos y Pagos de Andalucía. Modera: D. Juan Luis Asenjo Acosta
10:30 – 11:00 Exposición de paneles.
11:00 – 11:30 Pausa Café
11:30 – 12:30 Área temática de interés II.VITICULTURA Y ENOLOGIA. Los vinos tradicionales de Andalucía en el mundo
12:30 – 13:15 Área temática de interés II. VITICULTURA Y ENOLOGIA. El cambio climático sobre los vinos de Andalucía.
13:15 – 14:30 Área temática de interés III. INNOVACIÓN. Proyectos innovadores en el sector del vino de Andalucía
14:30 – 17:00 Almuerzo
17:00 – 18:30 Cata sobre suelos y pagos: “Descubriendo los tesoros de los Vinos Tradicionales Andaluces”
18:30 – 20:00 Cata sobre la variedad moscatel.
20:00 – 21:00 Cata sobre los vinos de la D.O. de Málaga
Miércoles 3 de abril
08:30 – 09:00 Acreditaciones
09:00 – 09:45 Área temática de interés IV. ACTUALIDAD Y MERCADOS. La comercialización de los vinos andaluces: tendencias y oportunidades
09:45 – 10:30 Área temática de interés IV. ACTUALIDAD Y MERCADOS.El papel de los vinos tradicionales de Andalucía en la comercialización nacional y mundial del vino.
10:30 – 11:00 Exposición de paneles
11:00 – 11:30 Pausa Café
11:30 – 12:15 Área temática de interés V. PERCEPCION SOCIAL Y ESTILO DE VIDA. Otros valores del territorio. El valor ambiental del viñedo andaluz.
12:15 – 13:00 Área temática de interés V. PERCEPCION SOCIAL Y ESTILO DE VIDA. Mesa redonda: Otros valores del territorio. Gastronomía y Enoturismo
13:00 – 14:00 Conferencia de clausura del Congreso
14:00 – 14:30 Clausura oficial del Congreso
14:30 – 17:00 Almuerzo
17:00 – 18:30 Cata sobre crianza oxidativa
18:30 – 20:00 Cata sobre la DO de vinos de Jerez: “Jerez: la evolución de un clásico”
20:00 – 21:00 Cata sobre los vinos de la DO Montilla-Moriles: «Montilla-Moriles, cata en tres tiempos»
En cuanto a las inscripciones, como os comentábamos, hay tres tipos, la primera es la básica, e incluye asistencia a las sesiones académicas, material, actas finales y selección de 3 de las 9 catas impartidas (desayuno y almuerzos incluidos), y su precio es de 225 euros. La segunda opción es la inscripción Plus 6, es igual que la básica pero incluye 3 catas más, en total 6 catas, y su precio es de 300 euros. La tercera opción es la inscripción Plus 9, y por 375 euros se tiene acceso a todo lo que ofrece la inscripción básica y a todas las catas, en total son 9 catas.
En el programa no se especifica quiénes son los expertos y profesionales que realizarán las ponencias, así que, para conocerlos, os transcribimos la lista a continuación: Sarah Janes Evans, Alberto Ramos Santana, Javier Maldonado Rosso, Peter Liem, Manuel de la Cruz Infante Escudero, Paco del Castillo García, Lauren Rosillo Marhuenda, Beltrán Domecq Williams, Carlos Weiland Ardáiz, Carmelo García Barroso, Clara Verheij, Fernando Rueda García, Francisco Rodríguez Marín, José Emilio Guerrero Ginel, José Ignacio Santiago Hurtado, Juan Luis Asenjo Acosta, Willy Pérez Rodríguez, Lourdes Moyano Cañete, Pancho Campo, Pepe Ferrer, Rafael del Rey, Ramiro Ibáñez Espinar, César Saldaña Sánchez, Vicente Inat, Víctor Manuel Palacios Macías, Luis Gutiérrez Santo Domingo, Juan Such Juan, Ramón Suárez Coalla, Telmo Rodríguez, Rosa Melchor Quiralte Jesús Barquín Sanz y Ferrán Centelles.
De todos modos, os recomendamos acceder a la web del Congreso de Vinos de Andalucía para conocer más a cada uno de ellos, su recorrido profesional, su especialidad… Podéis acceder a todo ello a través de este enlace, y en la misma web encontraréis el formulario de inscripción con toda la información necesaria para hacerla efectiva.