Cuando se acerca el final de la semana, es normal que se reduzcan las existencias de alimentos en el frigorífico y en la despensa, sobre todo en los hogares en los que se suele realizar la compra una vez a la semana. En principio, teniendo algo de verdura y algún tipo de proteína, sea vegetal, carnes o pescados, no tiene que ser complicado preparar cualquier cosa para cenar, pero si queréis algunas ideas para disfrutar de platos sabrosos y saludables, aquí tenéis 15 recetas de cenas ligeras y nutritivas con sólo cinco ingredientes, e incluso con menos.
Claro, hablamos de ingredientes principales, sin contar con la sal, el aceite ni las especias o hierbas aromáticas, por lo que, como os hemos comentado en algunos casos vais a ver recetas para las que bastan dos o tres ingredientes principales, entendemos que aceite y sal hay en todas las cocinas, y que cada uno tiene las existencias de especias y hierbas aromáticas que le gustan. Por ejemplo, para hacer el plato de espaguetis de calabacín con espárragos y huevo, que está riquísimo y es súper nutritivo y ligero, sólo necesitaréis huevos, calabacín, espárragos y tomates cherry.
Y no dejéis de probar la tortilla de patatas, berenjenas y anchoas, ingredientes a los que habrá que añadir huevos y ajos, básicamente. A continuación veréis que hemos hecho una selección variada de recetas para hacer cenas ligeras y fáciles con cinco ingredientes o menos, para que haya para todos los gustos y para distintas despensas. Ya sabéis que para acceder a las elaboraciones paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre del plato que aparece sobre la foto. Esperamos que las disfrutéis.
Ensalada de quinua roja, hinojo y tomates cherry
Ensalada de cogollos, cecina y nueces
Espaguetis de calabacín con espárragos y huevo flor
Tortilla de patatas, berenjena y anchoas
Ñoquis a la sartén con tomates y ricotta
Alcachofas con jamón de pato y scamorza
Salteado de garbanzos con sepia
Dorada (o lubina) al horno
Dorada a la plancha con almejas
Sashimi de salmón con arroz
Chicche de patata con pulpo a la parrilla
Fusilli con tomate y tofu al romero
Ñoquis con pollo y rúcula
Pollo piccata
Pechuga de pollo con zanahorias a la parrilla