Xavier Pellicer lleva su cocina vegetal al Gastronomic Forum Barcelona 2021
Con el título ‘Equilibrio, energía y mundo vegetal en la cocina’, Xavier Pellicer mostró su cocina saludable en el Gastronomic…
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veganismo
Berenjenas chinas glaseadas con kimchi y soja, la receta de inspiración asiática que te va seducir
Te proponemos cocinar estas berenjenas chinas glaseadas con kimchi y soja para que compruebes que son una delicia, además son…
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Burger King introducirá los nuggets veganos de Impossible Foods en su oferta
Burger King da un paso más en su apuesta por los alimentos vegetales y anuncia que introducirá los nuggets veganos…
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Alimentos alternativos al pollo y al marisco elaborados con micoproteínas
La startup Meet Future está trabajando en el desarrollo de alimentos alternativos al pollo y al marisco elaborados con micoproteínas.…
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Seis recetas arroz en paella el ‘Lunes sin carne’ y para celebrar el Día Mundial de la Paella
Si quieres disfrutar de un arroz en paella para celebrar el Día Mundial de la Paella 2021 (World Paella Day…
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La hamburguesa McPlant de McDonald’s se lanza en Reino Unido e Irlanda en formato 100% vegano
McDonald’s anuncia que su hamburguesa McPlant se lanza en Reino Unido e Irlanda, pero a diferencia de la versión comercializada…
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Beyond Chicken Tenders, “carne” de origen vegetal que imita a la carne de pollo
Beyond Meat ha presentado Beyond Chicken Tenders, su versión de “carne” de origen vegetal que imita las características de la…
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La “carne” vegetal difiere mucho de la carne tradicional a nivel nutricional
Una nueva investigación concluye que la “carne” vegetal difiere mucho de la carne tradicional a nivel nutricional. Los expertos han…
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Los productos veganos sustitutos de la carne suelen ser más caros que la carne
Un nuevo estudio concluye que los productos veganos sustitutos de la carne suelen ser más caros que la carne, en…
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Rechazada en la UE la Enmienda 171 que restringe aún más el uso de términos relacionados con los productos lácteos
La Unión Europea ha rechazado la Enmienda 171, una iniciativa que tenía el cometido de restringir aún más el uso…
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