tomate

Bocadillo de tomate, aguacate, huevo y pepino agridulce

Los bocadillos son un alimento muy nutritivo y pueden ser muy saludables si el relleno está compuesto de ingredientes como…

Agnolotis de rúcula, infusión de tomate seco y parmesano de prosciutto

Receta de Agnolotis de rúcula, infusión de tomate seco y parmesano de prosciutto del chef Federico Guajardo, del Restaurante Los…

À la Dugléré

À la Dugléré es la descripción de la guarnición o salsa elaborada con tomate, chalota, cebolla, perejil y velouté, fue…

Tomate Pasificado, hierba del rocío, aceite de enebro, jugo de tomate y flor de romero

El chef Sergio Bastard nos muestra uno de sus nuevos platos, el Tomate pasificado con hierba del rocío, aceite de…

Salsa Tonkatsu

Se conoce como Tonkatsu a un plato japonés, se trata de una chuleta de cerdo (sin hueso) rebozada o empanada…

Sopa de tomate con hierbabuena de Jerez

Hemos pasado un par de días en Jerez, disfrutando de la gastronomía y de los vinos de la Bodega González…

Recetas frías: Tomates

[photopress:receta_gazpacho1.jpg,full,centro] No hay mejor momento que el verano para comer tomates, en esta temporada es cuando realmente podemos encontrar frutos…

Pasta de tomate

Se conoce como pasta de tomate al concentrado de esta fruta, hay diferencias con respecto a las salsas o purés…

Salsa diabla

[photopress:salsa_diabla.jpg,full,centro] La salsa diabla es un aderezo clásico que se conoce como uno de los derivados de la salsa española…

Provolone con tomate en microondas

[photopress:provolone_tomate_micro.jpg,full,centro] Cualquier amante del queso quedará rendido ante una sencilla elaboración como es el Provolone con tomate, un plato que…