El riesgo del virus de la gripe aviar en la leche cruda refrigerada
El riesgo del virus de la gripe aviar en la leche cruda refrigerada es una preocupación creciente, según un exhaustivo…
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El pollo espagueti (spaghetti meat) es un defecto muscular que afecta a las pechugas de pollo criadas en sistemas de…
La falta de transparencia en el etiquetado de los aditivos alimentarios es una preocupación creciente entre los consumidores, ya que…
El problema de los plaguicidas boomerang es un riesgo invisible que está presente en los alimentos del mercado comunitario, esto…
¿Qué es la nutrición sostenible? Se trata de un concepto que integra la alimentación saludable con la sostenibilidad ambiental y…
La Navidad es una época de celebración y buena parte de ella la pasamos en torno a una mesa llena…
Los virus alimentarios representan una creciente amenaza para la salud pública, según el Informe de la OMS y la FAO…
En 2024 las redes sociales han sido clave en la difusión de tendencias nutricionales como los nootrópicos y los polvos…
El consumo de leche cruda ha generado controversia por sus riesgos para la salud pública. Y es que beber leche…
El Informe One Health sobre Zoonosis 2023 elaborado por la EFSA y el ECDC destaca la creciente preocupación por las…