seguridad alimentaria

Infografía sobre los contaminantes de los alimentos

La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha dado a conocer una infografía sobre los contaminantes de…

Infografía sobre los riesgos de la acrilamida

La EFSA ha publicado una infografía sobre los riesgos de la acrilamida para la salud, su finalidad es concienciar a…

Europa es líder en trazabilidad alimentaria

Según un análisis realizado por Global Food Traceability Center entre otras entidades, Europa es líder en trazabilidad alimentaria, estando por…

Elevada contaminación de Campylobacter en los pollos del Reino Unido

Los resultados preliminares del estudio que está llevando a cabo la FSA (Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido), muestran…

Comer menos carne para reducir el consumo mundial de agua

Una investigación realizada por la Universidad de Aalto determina que entre las medidas que se deben adoptar para garantizar la…

Evaluación de la EFSA sobre el tiempo de almacenamiento de los huevos

La Unión Europea ha encargado a la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea), una evaluación sobre el…

Violaciones internacionales de seguridad alimentaria

Food Sentry nos da a conocer un informe sobre el volumen de violaciones internacionales de seguridad alimentaria cometidas en el…

Producción de alimentos, cambio climático y contaminación ambiental

Una nueva investigación desarrollada por expertos del MIT y de la Universidad de Colorado analiza la relación producción de alimentos,…

El sucio secreto de la industria avícola del Reino Unido

Un nuevo escándalo alimentario en el Reino Unido amenaza aún más la confianza de los consumidores, ya sabemos que se…

Cuidado con la importación de carne de pollo estadounidense

En las negociaciones para llegar a un acuerdo entre Estados Unidos y la Unión Europea sobre el Tratado de Libre…