salsas base

Salsa de tomate para pizza, hay alternativas

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Beurre monté

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Receta de salsa bechamel

La salsa bechamel es una de las salsas madres de la cocina francesa, es básica en cualquier recetario de cocina,…

Las Salsas: La roux

En nuestro recorrido por los tipos de salsas, nos encontramos con la roux, una salsa base elaborada a partir de…