salsas base

Gnocchi con tomate y ricota salada, tan jugosos y ricos que será tu nueva receta favorita

Es posible que estés frente a tu nueva receta favorita, porque estos Gnocchi con tomate y ricota salada resultan tan…

Mayonesa de hierbas provenzales, una receta ligera, saludable y sabrosa para todo tipo de platos

No te pierdas esta receta de salsa baja en grasas, no sólo es ligera y saludable, además resulta deliciosa, es…

Cinco recetas para aprovechar la salsa bechamel y comer rico el ‘Lunes sin carne’

Aunque propongamos estas cinco recetas para aprovechar la salsa bechamel y comer rico el ‘Lunes sin carne’, la verdad es…

Salsa de yogur colado agridulce, una receta fácil para una salsa ligera, sabrosa y muy versátil

Es muy fácil encontrar un plato para aderezar con esta salsa de yogur colado agridulce, y verás que es una…

Battuto, la Santísima Trinidad italiana

Battuto es la Santísima Trinidad italiana, o lo que la cocina francesa describe como mirepoix. Tres o cuatro ingredientes básicos…

Mayonesa con más sabor

Cómo hacer mayonesa, recetas de mayonesa con más sabor, soja, sésamo, aguacate, wasabi... salsas clásicas y salsas creativas. …

Salsa Balandra

Se define como balandra a una embarcación pequeña con cubierta y con un solo palo, de quienes conducían este tipo…

Passata

La Passata es una salsa de tomate concentrada, este término es de origen italiano y suele completarse como passata di…

Ajilimoji

Ampliar el diccionario de cocina es muy satisfactorio para los que cada día queremos seguir aprendiendo de este mundo, hay…

Salsa de tomate para pizza, hay alternativas

Nos ha gustado leer esta entrada en The Kitchn, nos ha encantado conocer que hay más personas que disfrutan actualizando…