Chiqueter
Hoy conocemos un nuevo término culinario de origen francés para ampliar el diccionario gastronómico con una técnica que se realiza…
hace 14 años
repostería
Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2011
El Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España se celebrará el próximo 5 de octubre de 2011, es la…
hace 14 años
Molde para hacer tejas
Disponer de este molde para hacer tejas hará que dejemos a un lado accesorios que anteriormente empleábamos con la finalidad…
hace 15 años
Galletas de pistacho
[photopress:galletas_pistacho3.jpg,full,centro] Estas Galletas de pistacho son del estilo de las Chocodoodles o de las Snickerdoodles, en la versión gordita y…
hace 15 años
Manga pastelera con soporte
Las mangas pasteleras desechables nos parecen las más prácticas, o quizá las más cómodas, aunque tenemos mangas de silicona y…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Croissants ‘Cuerno Español’
De la repostería casera que tanto nos gusta hacer y saborear, uno de los dulces que más éxito tienen son…
hace 15 años
Cómo hacer merengue italiano
[photopress:merengue_italiano2.jpg,full,centro] De los tres tipos de merengue que os mostramos en el post Merengue básico, merengue italiano y merengue suizo,…
hace 15 años
Receta de Crema diplomática
[photopress:receta_crema_diplomat3.jpg,full,centro] Pensamos que al hablaros de la Crema diplomática, de sus características y de su composición, os encantaría incluirla en…
hace 15 años
Pièce montée
Volvemos con un término culinario de origen francés para conocer qué es una Pièce montée, a pesar de que su…
hace 15 años
Crema diplomática
Historia de la crema diplomática, usos en la cocina y como preparar la receta …
hace 15 años