Azúcar glas
El azúcar glas se conoce también como azúcar en polvo, azúcar impalpable, azúcar lustre, azúcar nevada o nevazúcar, azúcar flor…
hace 14 años
repostería
Expo Tarta 2012
De nuevo tenemos que compartir con vosotros el nacimiento de un evento gastronómico especializado, el próximo mes de abril se…
hace 14 años
Napolitanas de crema de cacahuete
[photopress:napolitana_cacahuete1.jpg,full,centro] Vamos con una receta de las que hacemos cuando encendemos el horno y queremos aprovechar para hacer varias cosas,…
hace 14 años
Nonpareils
Igual que en su día hablamos de los sprinkles, término inglés que define a unas pequeñas piezas de confitería dulces…
hace 14 años
Huevo en spray
Hace unos días hablábamos sobre la existencia del spray de aceite vegetal que se comercializa para engrasar un molde antes…
hace 14 años
Tapones para boquillas de manga pastelera
Los estábamos esperando, aunque poníamos solución con algunos trucos y astucias, los tapones para boquillas de manga pastelera van a…
hace 14 años
Receta de Biscuits Roses de Reims
[photopress:biscuit_reims5.jpg,full,centro] Esta es la receta de Biscuits Roses de Reims que estos días comentábamos que queríamos compartir con vosotros, y…
hace 14 años
Preparar el molde para un bizcocho
Cuando hacemos un bizcocho nos gusta utilizar moldes rígidos, engrasarlos con aceite o mantequilla, espolvorear harina para que la masa…
hace 14 años
Molde para Biscuit de Reims
Mencionábamos los Biscuits Roses de Reims en el post de la Crema Champenoise, y es que ambos dulces son típicos…
hace 14 años
Hojaldre de mantequilla caramelizado
Cómo hacer hojaldre, receta fácil con explicación y fotos del paso a paso para hacer un hojaldre caramelizado o el…
hace 14 años