Molde para bizcocho con porción de cata
Molde para bizcochos de aluminio, con asas y tapa. Es un molde redondo con un añadido que permite cortar una…
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Coca de cerezas
Una coca catalana tradicional elaborada con una masa de panadería enriquecida con huevo, aceite o mantequilla y azúcar, es una…
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Cake Pops, Piruletas de bizcocho, adornos y tartas
Nuevo libro de recetas de cake pops con formas muy originales, más de 40 propuestas para sorprender a los niños…
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Corne o rasqueta
La rasqueta flexible es un utensilio muy práctico en repostería y pastelería, nos ayuda a mezclar ingredientes para hacer masas,…
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Cómo estirar una masa sin que se pegue al rodillo
Hay masas de repostería que son húmedas o grasas y al estirarlas con el rodillo se queda pegada, pero también…
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Doce recetas de galletas con chocolate
Recetas de galletas caseras de chocolate, doce recetas diferentes para elegir, crujientes, tiernas, con relleno... Son muy fáciles de hacer,…
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Pala elevadora de pasteles
Una pala para pizzas o pasteles resulta muy práctica también en el hogar, nos facilita elevarlos y transportarlos de una…
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Croquembouche
El Croquembouche es un pastel clásico de la repostería francesa, el más popular de las denominadas pièces montées o piezas…
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Qué es un molde de manqué
Un molde manqué es un molde de pastelería para hornear bizcochos. El término manqué (perdido) también es una especialidad de…
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Arnadí, dulce tradicional valenciano
El Arnadí es un dulce tradicional valenciano, parece que su origen está en Xátiva (Játiva), pero también es muy tradicional…
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