prebióticos

Suplementación personalizada con simbióticos para la inmunomodulación

Un nuevo estudio muestra que la suplementación personalizada con simbióticos es efectiva para la inmunomodulación, es decir, manipular el sistema…

Simbióticos, beneficios de combinar probióticos y prebióticos para la salud

Los simbióticos son el resultado de combinar los beneficios de los probióticos y prebióticos, el término fue utilizado por primera…

Evidencia clínica de los postbióticos como terapia microbiana

Un estudio internacional pone de manifiesto la evidencia clínica de los postbióticos como terapia microbiana y alternativa a los probióticos…

Los postbióticos son una alternativa a los probióticos

Algunos expertos consideran que los postbióticos son una alternativa a los probióticos y prebióticos, se trata de compuestos de fermentación…

Primera definición de consenso internacional para los alimentos fermentados

Un nuevo estudio ha permitido crear la primera definición de consenso internacional para los alimentos fermentados, definición que alude a…

Premios Éco Trophélia 2011

La Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad de Valencia celebraron el 'VI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de…

La leche de cabra es un alimento funcional

Según una investigación realizada por científicos de la Universidad de Granada (UGR), la leche de cabra es un alimento funcional…

Alimentos funcionales, ¿son necesarios?

Es incasable la publicidad que gira en torno a los alimentos funcionales, es decir, los alimentos elaborados con la intención…

Caramelos prebióticos con efecto bífidus y reguladores del colesterol

Los caramelos prebióticos con efecto bífidus y reguladores del colesterol son el resultado de una investigación llevada a cabo por…