Pescados de montaña, trucha, congrio, bacalao, arenque… Ponencia de Miquel Canturri en Andorra Taste
En el I Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña celebrado en Andorra, la primera ponencia versaba sobre los pescados…
hace 3 años
pescado
Tatín de caballa con mayonesa de sriracha de Marcos Nieto (Cañabota)
Tan sencilla como deliciosa es esta propuesta de aperitivo que tenemos en la sección 'Recetas de los Chefs' y que…
hace 3 años
Producción de filetes de pescado a partir de la técnica para cultivar organoides
Forsea Foods es una empresa que trabaja en la producción de filetes de pescado a partir de la técnica para…
hace 3 años
Receta de tartar de salmón con jalapeño, manzana y maíz, un manjar para comidas y cenas ligeras y nutritivas
Si el tartar de pescado es uno de tus platos favoritos, no te pierdas esta receta de tartar de salmón…
hace 3 años
20 recetas de cenas rápidas, sencillas y deliciosas para hacer con pocos recursos si estás de vacaciones
Seguro que te va a resultar muy útil este recopilatorio con 20 recetas de cenas rápidas, sencillas y deliciosas para…
hace 3 años
Alimentos marinos de cultivo celular, planes para su introducción en la Unión Europea
Es probable que los alimentos marinos de cultivo celular no tarden mucho en llegar a los mercados comunitarios, ya que…
hace 3 años
Restaurante Embarcadero, tradición y creatividad canaria de la mano de Rafa Bueno y Matteo Pierazzoli
En el Muelle Marítimo de Las Palmas de Gran Canaria se encuentra el Restaurante Embarcadero, la terraza está literalmente sobre…
hace 3 años
Doce recetas con salmón, un pescado muy sabroso, rico en proteínas y en ácidos grasos omega-3
El pescado azul es sabroso por sí solo, pero si queremos cocinarlo de forma diferente para disfrutar de las múltiples…
hace 3 años
Un mayor consumo de pescado se asocia a un mayor riesgo de sufrir un melanoma
Los resultados de una investigación sugieren que un mayor consumo de pescado se asocia a un mayor riesgo de sufrir…
hace 3 años
15 recetas para hacer una cena de San Juan con platos fáciles y deliciosos para compartir
Estamos a unas horas de celebrar la verbena de Sant Joan, así que si todavía no habéis pensado en qué…
hace 3 años