Hoy Cocinas Tú: Lubina a la plancha con crudités y tomate concassé
Si la lubina es uno de vuestros pescados favoritos, os encantará probar la receta de la sección 'Hoy Cocinas Tú',…
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pescado
Qué pescados se deben congelar y cómo se deben congelar para evitar el anisakis
Es importante conocer las recomendaciones oficiales sobre qué pescados se deben congelar y cómo se deben congelar para evitar el…
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Cabracho en salmorejo con puré de patatas de Paco Roncero
Con esta receta de Cabracho en salmorejo con puré de patatas, el chef Paco Roncero hace una versión del tradicional…
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Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2018
Recientemente la FAO ha dado a conocer el informe sobre el Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2018,…
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Debates sobre el aumento de la tasa de mercurio en el pescado de la Unión Europea
Foodwatch ha reactivado una campaña del año 2015 que tenía el objetivo de frenar la intención de la Comisión Europea…
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Doce recetas informales para una cena de verano con amigos
Aquí vas a encontrar doce recetas de verano informales, fáciles de hacer y deliciosas, con las que podrás sorprender a…
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Nuevo informe crítico contra la industria pesquera de Taiwán por violación de los derechos humanos
Greenpeace ha publicado un informe preocupante en el que se denuncian las prácticas de la industria pesquera de Taiwán, se…
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Ramen de bigotes y piel de bagre de Diego Gallegos
'El Chef del Caviar' es el autor de este plato de Ramen de bigotes y piel de bagre, una creación…
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Nueva investigación sobre los riesgos de los microplásticos presentes en el pescado para la salud humana
En Indonesia se ha puesto en marcha una investigación a gran escala sobre los riesgos para la salud humana de…
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El pescado de Hong Kong tiene un contenido de microplásticos mayor que la media internacional
Greenpeace Hong Kong ha dado a conocer un estudio en el que se concluye que los peces que habitan en…
hace 8 años