Natura de Albert Adrià
Un nuevo y dulce libro que tendremos a nuestra disposición es Natura de Albert Adrià, una obra con la que…
hace 17 años
pastelería
Tarta de queso con caramelo
[photopress:tarta_queso_caramelo.jpg,full,centro] La Tarta de queso con caramelo os pondrá en una seria duda si ya tenías tu receta de tarta…
hace 17 años
Panellets
Receta tradicional de panellets, un dulce típico de Cataluña que se suelen comer junto a las castañas y los boniatos…
hace 17 años
Pasta Frola
La Pasta Frola es una masa de repostería similar a la masa quebrada pero aromatizada generalmente con vainilla y ralladura…
hace 17 años
100 Postres
En Gastronomía & Cía ya podéis encontrar 100 Postres, una colección de recetas dulces con las que hemos procurado conquistar…
hace 17 años
Paco Torreblanca afirma que faltan buenos reposteros
Ayer comenzó la I edición de Saboreart 08 en Orihuela, Alicante, una cumbre gastronómica en las que se encuentran grandes…
hace 17 años
Base de tarta
[photopress:base_tarta.jpg,full,centro] Una base de tarta se puede improvisar en cualquier momento, basta con mezclar harina, mantequilla, azúcar y huevo y…
hace 17 años
Receta de Profiteroles
[photopress:profiteroles.jpg,full,centro] Los profiteroles son uno de los postres ante los que nadie se puede resistir. Lo bueno es que la…
hace 17 años
Pasta choux
Cómo hacer pasta choux para hacer profiteroles, lionesas, con rellenos dulces o salados. Receta de pasta choux paso a paso…
hace 17 años
Masa quebrada
[photopress:masa_quebrada.jpg,full,centro] La masa quebrada, también conocida como pasta brisa o en su origen francés, pâte briseé, es una masa grasa…
hace 17 años