Trufa para rellenar pasteles
Receta de trufa para rellenar pasteles o para cubrirlos y decorarlos. Es una elaboración muy fácil de hacer, y el…
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Cinta métrica de silicona para pastelería
Para realizar pasteles artísticos con fondant, uno de los accesorios necesarios es la cinta métrica de silicona, permite medir el…
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Doce recetas de petits fours para Navidad
Los petits fours son pequeñas elaboraciones de pastelería y confitería, dulces para tomar de un bocado que se sirven para…
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Qué significa pâton en cocina
En la cocina francesa tienen términos que definen casi cualquier procedimiento de una elaboración. En este caso hablamos de las…
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Cómo hacer tulipas o tartaletas con forma de flor con masa quebrada, o una masa similar, estas tartaletas se podrán…
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20 formas de decorar el borde de una tarta. Vídeo
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Hoy Cocinas Tú: Bavarois de requesón con interior de caqui y financier de pistacho
Receta de Bavarois de requesón con interior de caqui y financier de pistacho, un postre de pastelería fácil de hacer…
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