Tortiglioni de sémola
El término italiano torciglioni podría traducirse como giros, rizos, espirales... es la manera de describir la forma, en este caso…
hace 14 años
pasta
Pici toscani
Se conoce como pasta pici o pici toscani a un tipo de pasta muy similar a los espaguetis, pero con…
hace 14 años
Schupfnudel
Patatas, huevo, mantequilla, pimienta, nuez moscada y sal... con estos ingredientes se elabora una especie de pasta de patata a…
hace 14 años
Una lasaña o un libro comestible
En los últimos días hemos topado con un par de ideas para personalizar algunas recetas, hay que ponerlas en práctica,…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Risotto de pasta con hongos y jamón
En vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú tenemos una nueva propuesta para disfrutar de una variante de la tradicional…
hace 14 años
Cómo hacer späetzle
[photopress:spaetzle_caseros4.jpg,full,centro] Hacer späetzle en casa es rápido y muy fácil, la preparación de la masa requiere poco tiempo, y después…
hace 14 años
Prensa para späetzle y patatas
Cuando os hablamos de los späetzle os mencionamos que había distintos utensilios de cocina para hacerlos en casa, uno de…
hace 14 años
Späetzle o Spätzle
Los Späeztle o Spätzle son un tipo de pasta esponjosa y tierna, tradicional de la cocina alemana, concretamente de Suabia,…
hace 14 años
Trottole
Queda ya muy lejano el recuerdo de cuando comíamos pasta de pequeños, no había mucho donde escoger, o quizá es…
hace 14 años
Accesorios para hacer gnocchi, gnoccheti, cavatelli…
La herramienta más sencilla para hacer gnocchetti es la tabla de madera estriada, hay de distintos tamaños, pero en general…
hace 14 años