Recuperación de platos de cuchara, el aspecto positivo de la crisis
Los expertos en nutrición hacen responsable a la crisis económica de la recuperación de los platos de cuchara, principalmente hablan…
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nutrición
Legumbres, propiedades y cocina
Son varios los motivos por los que volvemos a hablar sobre las legumbres, un alimento de gran valor en la…
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Microvegetales más nutritivos
Desde que conocimos los microvegetales que hoy se encuentran en la mayoría de cocinas profesionales de nuestro país, su mercado…
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La fiambrera escolar
Durante las últimas semanas se ha estado debatiendo sobre el tema de la fiambrera escolar, es decir, sobre la necesidad…
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Comer frío: Qué comer para combatir el calor
La relación generalizada para nuestro confort a la hora de comer según la estación del año o las temperaturas es…
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Congreso SENC 2012
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria ha elegido Cádiz para celebrar el Congreso SENC 2012. Se trata de un punto…
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Información nutricional de pescados y mariscos
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Foro Estilo de Vida Saludable 2012
El año pasado en estas fechas se celebraba el I Foro Estilo de Vida Saludable en Madrid, un evento cuyos…
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El aroma de los alimentos afecta al tamaño del bocado
Sucede como con los perfumes, la concentración de su aroma hace que se utilice menos cantidad. Así, si un alimento…
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No existen estudios científicos que demuestren que el pan engorda
No es una novedad, pero de momento se sigue confirmando que no existen estudios científicos que demuestren que el pan…
hace 14 años