México

Cochinita pibil de Ferrán Adrià

Receta de Cochinita pibil del libro de Ferrán Adrià, La comida de la familia. Se trata de un plato tradicional…

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El dip de siete capas o 7 layer dip es un aperitivo que se sirve combinando siete ingredientes habituales de…

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II Edición del Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero 2013 …

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Una prensa para hacer tortillas mexicanas en casa, puede ser de aluminio fundido o de madera. Con estas tortillas podremos…

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Se definen como aguas frescas a las bebidas que se elaboran con frutas, cereales o semillas, además de agua y…

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El 'Postre inspirado en el chile poblano' es la receta que ha alzado a Diana Ramírez con el título de…

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Del 11 al 13 de junio se celebrará en Guanajuato (México) la III edición de Madrid Fusión México bajo el…

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Un tortillero es un recipiente que se utiliza para conservar las tortillas de maíz o de trigo calientes, tanto en…

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Tenemos buenas noticias para nuestros lectores de México, especialmente para los cocineros, pues el Consejo Regulador de la Denominación de…

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En España triunfa la cocina mexicana, nos gustan sus recetas tradicionales, los colores de sus platos, y por supuesto los…

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