María José San Román

María José San Román: Por una alta cocina ecológica

Aquí tienes el vídeo de la ponencia de la chef del Restaurante Monastrell* (Alicante) en el Gastronomic Forum Barcelona 2021.…

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Elegante y festiva es esta receta de Espárragos blancos con piel de leche y queso manchego de María José San…

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De abril a agosto se van a celebrar unas jornadas de cocina a cuatro manos en el restaurante de María…

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El próximo fin de semana que queráis cocinar un arroz, os recomendamos que os inspiréis en esta receta de Arroz…

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Juegan los colores, los aromas, los sabores y las texturas en este plato de Rebozuelos, crema de espárragos verdes con…

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En el Restaurante Monastrell (1 estrella Michelin) se conoce muy bien el producto con el que se trabaja, el azafrán,…

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En la sección de 'Recetas de los Chefs' os traemos un plato que se puede adaptar a las distintas estaciones…

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Puedes hacer un arroz original y sorprendente para tus comensales siguiendo esta receta de Arroz con vino tinto de ‘monastrell’…

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En la sección de recetas de los chefs podéis tomar nota de la receta de Arroz integral con jamón ibérico,…

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Para los amantes de los arroces hoy tenemos una buena propuesta que podréis cocinar el próximo fin de semana (si…

hace 7 años