legumbres

Doce recetas con lentejas

A quien se acoge al dicho popular de las lentejas, si las quieres las comes y si no las dejas,…

Conocer al agricultor que cultiva tus legumbres

En el recuerdo aún está la imagen de los garbanzos recién cosechados apilados en montones en casa del vecino de…

Receta de lentejas con rabanitos, pepino y menta, un plato frío para comer sano y rico

Aquí tienes un plato frío para comer sano y rico en épocas de calor, es nuestra receta de lentejas con…

Recetas con habas para la temporada

Las fruterías lucen estas semanas cajas de verdes y brillantes vainas de habas frescas, es el mejor momento para incluir…

Lentejas con manzana y aguacate

[photopress:lentejas_manza_aguaca1.jpg,full,centro] Es una satisfacción que después de la primera cucharada de estas Lentejas con manzana y aguacate te digan: 'Quiero…

Lenteja verde de Puy

Los franceses le llaman el caviar vegetal, la lenteja verde de Puy (Lentille verte du Puy) es una variedad de…

Recetas con garbanzos para Semana Santa

Recetas con garbanzos, un alimento muy nutritivo y aunque se consume todo el año, toma algo más de protagonismo durante…

Guisantes, mozzarella y obleas crujientes

[photopress:guisantes_mozzarela_oblea1.jpg,full,centro] Hace unos días os dábamos algunas ideas para las obleas crujientes con especias, hoy tenemos otra propuesta que además…

Genoma del frijol

Investigadores pertenecientes al Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad (Langebio), acaban de dar a conocer que han logrado secuenciar…

Los garbanzos son dignos de ser cocinados desde el principio

Quizá a nuestra generación no le sorprenda mucho, pero si nuestras madres y/o abuelas escucharan decir si cocinar los garbanzos…