Tapas con Rock ‘n’ Roll de Jordi Cruz
Si estás buscando un libro de tapas y de cocina informal con recetas creativas ofrecidas por un gran chef, una…
hace 7 años
Jordi Cruz
Cocina en casa como un chef. Libro de Jordi Cruz
Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle,. Así reza el subtítulo del último libro del chef catalán Jordi…
hace 7 años
Pequeños lomos de bacalao, semillas de padrón encurtidas con alcaparras, jugo y tripa de bacalao al aceite de oliva de Jordi Cruz
Para poner en práctica las técnicas de cocina actuales, para sorprender a los comensales y para disfrutar de un plato…
hace 7 años
Melón con jamón de autor de Jordi Cruz
El chef Jordi Cruz evoca a la tradición pero dándole un toque de alegría a su cocina, y en Ten's…
hace 8 años
Jordi Cruz dirige la oferta gastronómica del Hotel Cram de Barcelona
El Restaurante Angle se traslada al Hotel Cram (Barcelona). El cocinero Jordi Cruz del Restaurant L'Angle se traslada al centro…
hace 11 años
Jordi Cruz, Premio Chef L’Avenir 2013
Jordi Cruz recibe el premio Chef L'Avenir otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía, un reconocimiento a su labor y…
hace 11 años
Vídeo de la presentación de la Guía Repsol 2013
Vídeo de la gala de presentación de la 34ª edición de la Guía Respol de España y Portugal, celebrada el…
hace 11 años
Quinta Semifinal Concurso Cocinero del Año 2012
Ya está abierta la convocatoria para la Quinta Semifinal Concurso Cocinero del Año 2012 dirigida a cocineros en activo de…
hace 13 años
Juan Jiménez, segundo semifinalista del Concurso Cocinero del Año 2012
Hoy ha tenido lugar la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012, como os comentamos, el CETT ha sido…
hace 13 años
Jordi Cruz, nuevo chef de Abac Restaurant
El pasado mes de marzo se dio a conocer la noticia de que Abac Restaurant buscaba chef, y al fin,…
hace 14 años