Truco de cocina: Salar pescado y carne
Cada cocinero elige la que le parece la mejor técnica para salar los productos que cocina, por ejemplo, a la…
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Joan Roca
El Somni de los hermanos Roca se estrena en televisión
Después de pasar por los festivales y por los cines, El Somni de los hermanos Roca se estrena en televisión.…
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Gira BBVA-El Celler de Can Roca 2015
El próximo 1 de agosto empieza la segunda edición de la Gira BBVA-El Celler de Can Roca 2015, The Cooking…
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Ferrán Adrià y la Fábrica de comida solidaria 2015
La tercera edición del espectáculo solidario que protagonizan algunos de los cocineros y pasteleros catalanes más reconocidos ya tiene fecha,…
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Parmentier de calamares de Joan Roca
Este es otro excelente plato de los hermanos Roca, con una presentación más que atractiva se sirve el Parmentier de…
hace 11 años
Noticias Gastronómicas Breves: Premios a los Hermanos Roca, Mejor Cocinero de Europa, Bocadillo de Autor 2015…
En el marco de Madrid Fusión 2015 se están desarrollando distintas actividades de forma paralela al congreso, os informamos con…
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Steak tartar con helado de mostaza del Celler de Can Roca
El Steak tartar con helado de mostaza es uno de los grandes platos del Restaurante El Celler de Can Roca.…
hace 11 años
Cooking Up a Tribute, la gira de los hermanos Roca
Cooking Up a Tribute es el nombre del documental realizado a partir de la gira de los hermanos Roca por…
hace 11 años
Cocina con Joan Roca
Un buen libro de cocina para regalar a quienes quieren aprender las bases de este arte es Cocina con Joan…
hace 11 años
Turrón de foie gras de Joan Roca
Esta Navidad puedes preparar el Turrón de foie gras de Joan Roca, aquí tienes la receta con el paso a…
hace 11 años