Etiquetas resistentes al agua y al hielo para bebidas Premium
Las bebidas Premium, vinos, licores, champán, etc., se etiquetan generalmente con etiquetas de papel que no están preparadas para soportar…
hace 14 años
investigación
Ampliar la vida útil de la leche
Un grupo de investigadores del Programa de Mejoramiento de la Calidad de la Leche (Universidad de Cornell, Estados Unidos) ha…
hace 14 años
Manzanas que no se oxidan al pelarlas
Okanagan Specialty Fruits es una empresa especializada en el desarrollo de nuevas variedades de árboles frutales que satisfagan las necesidades…
hace 14 años
¿Obesidad contagiosa?
Un estudio desarrollado por investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Loyola (Estados Unidos), determina que además…
hace 14 años
La variedad de alimentos condicionada por el cambio climático
Según un estudio titulado "¿Qué se está cociendo?", realizado por expertos del Instituto de Consumo Sostenible de la Universidad de…
hace 14 años
Gen que mejora la calidad y el sabor del tomate
No hace mucho que hablábamos de la química del tomate, se trataba de un estudio que pretendía determinar por qué…
hace 14 años
Los tecnólogos alimentarios lanzan una campaña contra los prejuicios de los consumidores
En un discurso realizado por expertos del Instituto de Tecnólogos de Alimentos de Estados Unidos durante el IFT12 (Annual Meeting…
hace 14 años
Peligros de la alimentación contenida en envases de cartón reciclado
El año pasado hablábamos del riesgo de los envases alimentarios de cartón reciclado, destacábamos que contenían sustancias tóxicas como los…
hace 14 años
Impuestos en los alimentos poco saludables, medidas poco eficaces
Cada vez son más los países que pretenden instaurar impuestos en los alimentos poco saludables con la excusa de mejorar…
hace 14 años
Genoma del tomate
Un grupo internacional formado por 300 investigadores de 13 países ha dado a conocer el mapa genético del tomate, concretamente…
hace 14 años