Etiqueta inteligente que podría sustituir a la fecha de caducidad de los alimentos
Un grupo de investigadores acaba de presentar una nueva etiqueta alimentaria capaz de controlar la degradación de los alimentos, ésta…
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investigación
Puntos estratégicos de venta en los supermercados
Una investigación realizada en el Reino Unido concluye que colocar las bebidas alcohólicas y los refrescos en puntos estratégicos del…
hace 12 años
El salmón de piscifactoría tiene que ser estéril
Una investigación desarrollada por expertos de la Escuela de Ciencias Biológicas de la Universidad de East Anglia, concluye que es…
hace 12 años
Introducción de los insectos en la alimentación, un reto del futuro de la alimentación
Food Vision es un congreso en el que se van a debatir diferentes estrategias para garantizar la seguridad alimentaria en…
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Estrategias para reducir el consumo de carne
Una investigación realizada en Holanda nos habla sobre la efectividad de las estrategias para reducir el consumo de carne, se…
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Conferencia Internacional sobre Investigación de la Trufa 2014
La First International Conference on Truffle Research (1st ICTR) o I Conferencia Internacional sobre Investigación de la Trufa, se va…
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MACRO, nuevo test para detectar alimentos modificados genéticamente
MACRO es la nueva herramienta desarrollada por investigadores chinos, capaz de detectar los alimentos modificados genéticamente con un grado de…
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Olores grasos para fomentar los alimentos bajos en grasa
Los resultados de una investigación determinan que las personas pueden detectar pequeñas variaciones en las concentraciones de grasa de los…
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La Salmonella es muy resistente a los desinfectantes
Una nueva investigación demuestra que la Salmonella es muy resistente a los desinfectantes en determinadas condiciones, si se deja proliferar…
hace 12 años
Sensor óptico para detectar el deterioro de los alimentos
El proyecto CheckPack es una iniciativa en la que se pretende crear un sensor óptico capaz de detectar el deterioro…
hace 12 años