Secuenciado el genoma del arroz africano
Tras algunos años de trabajo, se ha secuenciado el genoma del arroz africano, una variedad que tienen características interesantes para…
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Preguntar a Mark Post sobre la investigación de la carne de laboratorio
El próximo día 23 de julio se podrá participar en Twitter y preguntar a Mark Post sobre la investigación de…
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Diferencias notables entre los alimentos ecológicos y los tradicionales
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La EFSA confirma que la acrilamida incrementa el riesgo de cáncer
La EFSA asegura que la acrilamida en los alimentos es motivo de preocupación y confirma las investigaciones y evaluaciones que…
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Un estudio nos muestra una comparativa del impacto medioambiental de las comidas preparadas y de las comidas caseras. Se realiza…
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Se acaba de anunciar que se ha descifrado el genoma del salmón del Atlántico, una herramienta muy valiosa para poder…
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Los últimos estudios desarrollados por Nielsen muestran que la marca de distribuidor continúa creciendo en Europa y se hace más…
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El estrés puede afectar a la percepción del sabor de los alimentos
Una investigación da una posible respuesta a por qué algunas personas que experimentan un estrés intenso comen más alimentos dulces,…
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El precio y el valor nutricional de los alimentos están por encima de la sostenibilidad
Un estudio muestra que el precio y el valor nutricional de los alimentos están por encima de la sostenibilidad y…
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