La dieta occidental es incompatible con los objetivos para frenar el cambio climático
Un estudio desarrollado por el centro de estudios Chatham House de Londres concluye que la dieta occidental es incompatible con…
hace 11 años
investigación
Estamos menos expuestos a los pesticidas si consumimos alimentos ecológicos
Un nuevo estudio más que se suma a la lista de estudios que demuestran que comiendo alimentos ecológicos, se reduce…
hace 11 años
Los alimentos tienen mejores cualidades organolépticas si se cocinan a gran altitud
Una investigación realizada por el Centro de Investigación Nestlé de Lausanne concluye que en las cocciones a gran altitud, los…
hace 11 años
La cerveza podría frenar el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas
Una nueva investigación concluye que el xanthohumol, un flavonoide procedente del lúpulo y presente en la cerveza, podría frenar el…
hace 11 años
Etiqueta alimentaria que se deforma para advertir sobre el estado de los alimentos
El año pasado Solveiga Pakstaite ganó el Premio James Dyson con su proyecto Bump Mark, un tipo de etiquetado que…
hace 11 años
La cafeína de los refrescos aumenta el consumo de las bebidas
Según los resultados de una investigación australiana, la cafeína no tiene como objetivo mejorar el sabor de los refrescos azucarados,…
hace 11 años
La fructosa es más tóxica que el azúcar de mesa
Un estudio concluye que el jarabe de maíz de alta fructosa es más tóxico que el azúcar de mesa o…
hace 11 años
¿Cómo transformará el cambio climático la agricultura mundial?
Un estudio pretende determinar cómo transformará el cambio climático la agricultura mundial, expertos del International Institute for Applied Systems Analysis…
hace 11 años
El desperdicio de comida en Navidad
Según un estudio realizado en el Reino Unido, el desperdicio de comida en Navidad es enorme. Se calcula que sólo…
hace 11 años
El color de la taza influye en la percepción del sabor del café
Una nueva investigación determina que el color de la taza influye en la percepción del sabor del café y en…
hace 11 años