¿Quién posee el mercado de los alimentos ecológicos?
Es necesario preguntarse quién posee el mercado de los alimentos ecológicos, empresas independientes o las grandes compañías alimentarias. Según los…
hace 10 años
investigación
La cantidad de azúcar que contienen los refrescos varía según el país
A través de los resultados de un análisis realizado por Action on Sugar, podemos comprobar que la cantidad de azúcar…
hace 10 años
Algunos alimentos vegetales podrían estar relacionados con el sobrepeso
Según una nueva investigación desarrollada por expertos de la Escuela de Salud Pública de Harvard, algunos alimentos vegetales como las…
hace 10 años
Transformar el desperdicio alimentario en alimentos de valor comercial
Un grupo de investigadores ha dado a conocer una metodología denominada FSSM (Food System-Sensitive Methodology) que tiene como finalidad buscar…
hace 10 años
Comer en movimiento podría favorecer el sobrepeso
Según los resultados de una investigación llevada a cabo en el Reino Unido, comer en movimiento podría favorecer el sobrepeso,…
hace 10 años
Proteína natural capaz de mantener más tiempo los helados sin que se derritan
Un grupo de expertos ha desarrollado un sistema para fabricar una proteína denominada BslA, capaz de mantener durante más tiempo…
hace 10 años
Es un peligro comer carne picada en Estados Unidos
Consumer Reports ha realizado un estudio en el que se muestra un elevado nivel de contaminación por bacterias resistentes a…
hace 10 años
¿Cuál es el método de crianza de ganado vacuno más respetuoso con el medio ambiente?
A la hora de hablar del mejor método de crianza de ganado vacuno, para muchas personas el sistema ecológico es…
hace 10 años
Grasa y aceite de insecto, ¿un nuevo alimento?
En Holanda se lleva a cabo una investigación que tiene como objetivo aprovechar las grasas de los insectos para elaborar…
hace 10 años
Calentar los tomates cortados en verde en agua caliente para que tengan mejor sabor
Una investigación llevada a cabo por expertos del USDA concluye que calentar los tomates cortados en verde antes de introducirlos…
hace 10 años