investigación

Los productos alimentarios deben incluir información sobre los efectos positivos y negativos para la salud

Según los resultados de una nueva investigación, incluir únicamente mensajes con advertencias sobre los efectos negativos para la salud de…

Disputa entre la EFSA y algunos investigadores del IARC por las conclusiones sobre el glifosato

La EFSA ha contestado a las críticas que se han vertido sobre la agencia por su dictamen sobre el glifosato,…

Preocupación por el elevado contenido de grasas trans en los alimentos portugueses

Expertos de la Universidad de Oporto han llevado a cabo una investigación para conocer el contenido de grasas trans en…

Prácticas deshonestas que lleva a cabo la industria de los refrescos en España

Hoy conocemos el testimonio de un catedrático en Salud Pública y experto en Epidemiología que defiende el vínculo existente entre…

¿El vino no contiene el alcohol que se especifica en las etiquetas?

Tras analizar más de 100.000 botellas de vino procedentes de todos el mundo, un grupo de expertos de la Universidad…

Las albóndigas del futuro del laboratorio de innovación Space10

El laboratorio de innovación Space10 de IKEA ha presentado una exploración visual del futuro de los alimentos utilizando las albóndigas,…

Cultivar patatas en Marte

Un proyecto pretende recrear el suelo y la atmosfera de Marte en un entorno controlado en la Tierra, para demostrar…

La lechuga no es peor para el medio ambiente que el bacon

Se ha generado una gran polémica a raíz de un estudio desarrollado por la Universidad Carnegie Mellon, en el que…

La presencia de bebidas y alimentos con azúcares añadidos crece en países en vías de desarrollo

Según una investigación desarrollada por expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Carolina del Norte (Estados…

El cambio climático es un problema para el desarrollo de la seguridad alimentaria mundial

Con motivo de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, hoy se ha presentado un informe del…