El 56% de los productos alimentarios de un supermercado contienen azúcares añadidos
Según los resultados de una investigación desarrollada por Foodwatch Holanda, el 56% de los productos de un supermercado contienen azúcares…
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Cómo cocinar albóndigas con seguridad
El Servicio de Investigación Agrícola norteamericano ha realizado una investigación para determinar cómo se deben cocinar las albóndigas con seguridad,…
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Descifrado el mapa genético de la quinua
Un grupo de investigadores ha dado a conocer que se ha descifrado el mapa genético de la quinua, genoma obtenido…
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HawkSpex Mobile, app que convierte el teléfono en un escáner de alimentos
Investigadores del instituto alemán Fraunhofer han desarrollado una aplicación denominada HawkSpex Mobile, que convierte al smartphone en un escáner de…
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Los envases de la comida rápida pueden suponer un riesgo para la salud
Según una investigación estadounidense, algunos de los envases y envoltorios de cartón y papel que utilizan las cadenas de comida…
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Recuperar el sabor perdido de los tomates
Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Florida va a permitir que algunas variedades de tomates puedan recuperar…
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Una investigación desarrollada por expertos del Instituto Científico de Investigación Agronómica de Francia, demuestra por primera vez que las nanopartículas…
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La CE reconoce el riesgo para la salud de los aceites minerales, pero no toma medidas
Hace unos días la Comisión Europea publicó una recomendación sobre el control de los hidrocarburos de aceites minerales presentes en…
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Carne de laboratorio, carne limpia, segura y sostenible
En los dos últimos años se ha incrementado el número de compañías que trabajan en la producción de la denominada…
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