¿Cómo perciben los consumidores los alimentos impresos en 3D?
Se ha realizado un estudio para conocer la percepción que tienen los consumidores sobre los alimentos impresos en 3D. Según…
hace 8 años
investigación
Nuevo método para detectar la adulteración del café
Expertos del Quadram Institute Bioscience han logrado desarrollar un nuevo método analítico que permite detectar la adulteración del café Arábica…
hace 8 años
Evaluación de la EFSA sobre la seguridad de las semillas de amapola
El panel científico de la EFSA sobre contaminantes de la cadena alimentaria (CONTAM) ha realizado una nueva evaluación sobre la…
hace 8 años
Nueva investigación sobre los riesgos de los microplásticos presentes en el pescado para la salud humana
En Indonesia se ha puesto en marcha una investigación a gran escala sobre los riesgos para la salud humana de…
hace 8 años
Sensor que se instala en la boca para medir la ingesta de sodio
Un grupo de investigadores estadounidenses ha logrado desarrollar un sensor que se instala en la boca y que es capaz…
hace 8 años
Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2018. Convocatoria
El Instituto de Estudios del Huevo ha abierto la convocatoria de su Premio a la Investigación en su vigésimo segunda…
hace 8 años
El pescado de Hong Kong tiene un contenido de microplásticos mayor que la media internacional
Greenpeace Hong Kong ha dado a conocer un estudio en el que se concluye que los peces que habitan en…
hace 8 años
La comida enlatada puede contener hasta 100 veces las necesidades diarias de zinc
Según un estudio de la Universidad Binghamton, los alimentos envasados en latas de conserva pueden contener hasta 100 veces más…
hace 8 años
Los datos de la pesca de arrastre son mayores de lo que se creía
Hoy conocemos un estudio publicado en la revista científica Frontiers in Marine Science, en el que se han analizado los…
hace 8 años
Vacuna contra la alergia a los cacahuetes
Un grupo de investigadores del Centro de Alergia a los Alimentos de la Universidad de Michigan ha presentado los resultados…
hace 8 años