Brócoli en polvo para enriquecer todo tipo de alimentos y bebidas
Investigadores australianos han presentado un nuevo producto concebido para enriquecer la dieta y la salud de los consumidores, se trata…
hace 8 años
investigación
Reprogramar el cerebro para sentir aversión por el azúcar
Según los resultados de una nueva investigación desarrollada por expertos del Instituto Zuckerman, es posible reprogramar el cerebro para sentir…
hace 8 años
El volumen de la música en un restaurante influye en la elección de la comida
Una investigación sobre los efectos de la música ambiental y el ruido de fondo en la venta de alimentos, concluye…
hace 8 años
Microplásticos en las ostras de cultivo
Según los resultados de una investigación canadiense, existe una gran cantidad de microplásticos en las ostras de cultivo, tema que…
hace 8 años
El arroz será menos nutritivo a medida que aumente el nivel de CO2
Según un estudio desarrollado en Japón, en las próximas décadas el arroz será cada vez menos nutritivo, reduciéndose el nivel…
hace 8 años
Una dieta rica en grasas provoca la disminución de la capacidad de detectar el sabor graso
Investigadores australianos determinan que llevar una dieta rica en grasas reduce la capacidad de las personas para detectar el sabor…
hace 8 años
Nuevo informe crítico contra la industria pesquera de Taiwán por violación de los derechos humanos
Greenpeace ha publicado un informe preocupante en el que se denuncian las prácticas de la industria pesquera de Taiwán, se…
hace 8 años
Dispositivo que se puede tragar y que detectará enfermedades del sistema digestivo
Investigadores del MIT han desarrollado un dispositivo que se puede tragar y que es capaz de detectar una hemorragia gastrointestinal…
hace 8 años
¿Cómo perciben los consumidores los alimentos impresos en 3D?
Se ha realizado un estudio para conocer la percepción que tienen los consumidores sobre los alimentos impresos en 3D. Según…
hace 8 años
Nuevo método para detectar la adulteración del café
Expertos del Quadram Institute Bioscience han logrado desarrollar un nuevo método analítico que permite detectar la adulteración del café Arábica…
hace 8 años