Convocatoria elBulli1846. Este año se inicia la actividad en lab expositivo
Se ha abierto la primera convocatoria elBulli1846. Este año se inicia la actividad en lab expositivo de Roses y se…
hace 6 años
investigación
Nuevo “yogur” vegano elaborado con bacterias del ácido láctico procedentes de productos vegetales
Un grupo de investigadores daneses ha presentado un nuevo “yogur vegano” que se ha elaborado con bacterias del ácido láctico…
hace 6 años
Una investigación sugiere que consumir té verde tres veces por semana alarga la esperanza de vida
Los resultados de una investigación china concluyen que consumir té verde tres veces por semana alarga la vida y reduce…
hace 6 años
La textura de un alimento afecta a la percepción de su carácter saludable
Una investigación concluye que la textura de un alimento afecta a la percepción de su carácter saludable, una textura más…
hace 6 años
Horneadas las primeras galletas en el espacio, en el marco del proyecto Cookies in Space
Finalmente han sido horneadas las primeras galletas en el espacio (Estación Espacial Internacional), utilizando un prototipo de horno desarrollado por…
hace 6 años
Nueva ‘leche de vaca’ de cultivo producida a partir de células de glándulas mamarias
TurtleTree Labs es una startup con sede en Singapur que trabaja en una nueva leche de vaca de cultivo, producida…
hace 6 años
Impossible Pork, nuevo producto alimenticio presentado en el CES 2020 por Impossible Foods
Impossible Foods ha presentado Impossible Pork en la Feria Internacional de Electrónica de Consumo de Las Vegas (CES 2020), se…
hace 6 años
Impossible Foods anuncia la presentación de un nuevo producto alimenticio en el CES 2020
En unos días se celebrará la feria CES 2020, feria en la que repite presencia Impossible Foods anunciando la presentación…
hace 6 años
Las lentejas de agua contienen gran cantidad de vitamina B12 bioactiva
Según la startup Parabel, las lentejas de agua contienen gran cantidad de vitamina B12 bioactiva (cobamamida, metilcobalamina e hidroxocobalamina). La…
hace 6 años
El ayuno intermitente podría ser beneficioso para la salud
Los datos de una revisión de diferentes estudios sobre el ayuno muestran que el ayuno intermitente podría ser beneficioso para…
hace 6 años