Conocer el origen de los alimentos y cómo se elaboran, hace que gusten más
Los resultados de una investigación realizada por Future Consumer Lab, muestran que el hecho de conocer el origen de los…
hace 6 años
investigación
La Dieta Planetaria es demasiado cara para 1.600 millones de personas
Según un estudio realizado por expertos de la Universidad de Tufts y el IFPRI, la Dieta Planetaria es demasiado cara…
hace 6 años
Se ha logrado mejorar el crecimiento, color y textura de la carne de cultivo celular
Un grupo de investigadores ha logrado mejorar el crecimiento, color y textura de la carne de cultivo celular utilizando mioglobina.…
hace 6 años
Obligar a los restaurantes de comida rápida a informar sobre el contenido nutricional del menú para mejorar la calidad de la comida
Investigadores del Centre for Diet and Activity Research del Reino Unido, consideran necesario que se obligue a los restaurantes de…
hace 6 años
Los microplásticos y nanoplásticos podrían afectar a la salud humana
Una investigación del Centro Médico de la Universidad de Utrecht concluye que los microplásticos y nanoplásticos podrían afectar a la…
hace 6 años
Las manzanas ecológicas poseen una comunidad bacteriana más diversa y equilibrada
Las manzanas ecológicas poseen una comunidad bacteriana más diversa y equilibrada, tienen una diferencia de casi el 40% de géneros…
hace 6 años
Las bolsitas de té liberan millones de partículas de microplástico en la infusión
Una investigación canadiense concluye que las bolsitas de té liberan millones de partículas de microplástico en la infusión, según el…
hace 6 años
Las personas tienen una respuesta inflamatoria diferente ante una comida rica en grasas
Según una investigación del ARS y la Universidad de California, las personas tienen una respuesta inflamatoria diferente y única ante…
hace 6 años
¿Se producirá un colapso en la industria lechera y ganadera de Estados Unidos para el año 2030?
Según los resultados de un informe de RethinkX, se podría producir un colapso en la industria lechera y ganadera de…
hace 6 años
‘Carne cultivada’ es la mejor opción para nombrar la carne producida por cultivo celular
Según los resultados de una investigación realizada por Mattson, la designación “carne cultivada” es la mejor opción para nombrar a…
hace 6 años