Impacto ambiental: Alimentos cárnicos vs alimentos vegetales
Se ha analizado el impacto ambiental de los alimentos cárnicos vs los alimentos vegetales, y los resultados no dejan lugar…
hace 6 años
investigación
La hierba será la próxima fuente de proteínas alimentarias
En Dinamarca, un grupo de investigadores está trabajando en el desarrollo de una nueva proteína alimentaria que se obtiene de…
hace 6 años
Conocer el origen de los alimentos y cómo se elaboran, hace que gusten más
Los resultados de una investigación realizada por Future Consumer Lab, muestran que el hecho de conocer el origen de los…
hace 6 años
La Dieta Planetaria es demasiado cara para 1.600 millones de personas
Según un estudio realizado por expertos de la Universidad de Tufts y el IFPRI, la Dieta Planetaria es demasiado cara…
hace 6 años
Se ha logrado mejorar el crecimiento, color y textura de la carne de cultivo celular
Un grupo de investigadores ha logrado mejorar el crecimiento, color y textura de la carne de cultivo celular utilizando mioglobina.…
hace 6 años
Obligar a los restaurantes de comida rápida a informar sobre el contenido nutricional del menú para mejorar la calidad de la comida
Investigadores del Centre for Diet and Activity Research del Reino Unido, consideran necesario que se obligue a los restaurantes de…
hace 6 años
Los microplásticos y nanoplásticos podrían afectar a la salud humana
Una investigación del Centro Médico de la Universidad de Utrecht concluye que los microplásticos y nanoplásticos podrían afectar a la…
hace 6 años
Las manzanas ecológicas poseen una comunidad bacteriana más diversa y equilibrada
Las manzanas ecológicas poseen una comunidad bacteriana más diversa y equilibrada, tienen una diferencia de casi el 40% de géneros…
hace 6 años
Las bolsitas de té liberan millones de partículas de microplástico en la infusión
Una investigación canadiense concluye que las bolsitas de té liberan millones de partículas de microplástico en la infusión, según el…
hace 6 años
Las personas tienen una respuesta inflamatoria diferente ante una comida rica en grasas
Según una investigación del ARS y la Universidad de California, las personas tienen una respuesta inflamatoria diferente y única ante…
hace 6 años