El café modifica el sentido del gusto, un alimento dulce se percibe más dulce
El café modifica el sentido del gusto provocando que un alimento dulce como, por ejemplo, el chocolate, sea percibido más…
hace 6 años
investigación
Las habas pueden ser una alternativa ecológica a la soja
En la búsqueda de proteínas vegetales alternativas a la soja, una investigación danesa concluye que las habas pueden ser una…
hace 6 años
Producción de pepinos de mar en piscifactorías
Investigadores del SINTEF Ocean (Noruega) están trabajando en la producción de pepinos de mar en piscifactorías. De momento, investigan el…
hace 6 años
Cómo contribuyen las grasas trans en la muerte celular
Un grupo de investigadores ha desarrollado un estudio en el que se explica cómo contribuyen las grasas trans en la…
hace 6 años
El consumo de leche se asocia con un mayor riesgo de cáncer de mama según una nueva investigación
Una investigación de carácter observacional concluye que el consumo de leche se asocia con un mayor riesgo de cáncer de…
hace 6 años
Es posible elaborar un pan blanco normal con alto contenido en fibra
En poco tiempo será posible elaborar un pan blanco con alto contenido en fibra de forma natural, gracias a que…
hace 6 años
Es probable que las redes sociales influyan en los hábitos alimentarios de los usuarios
Según los resultados de un estudio de la Universidad de Aston, es probable que las redes sociales influyan en los…
hace 6 años
¿Con más tiendas de alimentación se reduciría el desperdicio de alimentos?
Una profesora de la Universidad de Cornell cree que con más tiendas de alimentación (de barrio), se reduciría el desperdicio…
hace 6 años
Descifrado el genoma del arroz basmati
Investigadores de la Universidad de Nueva York han logrado descifrar el genoma del arroz basmati a partir del mapa genético…
hace 6 años
Los peces en estado larval consumen partículas de microplástico
Una investigación de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos, concluye que los peces en estado larval consumen…
hace 6 años