Actualización de la evaluación de riesgos de hidrocarburos de aceites minerales en los alimentos
La EFSA ha publicado una actualización de la evaluación de riesgos de hidrocarburos de aceites minerales en los alimentos, un…
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investigación
Súper patata para mejorar la seguridad alimentaria del mundo
Se planea producir una súper patata con la ayuda de las secuencias del genoma de casi 300 variedades de patatas,…
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Informe de la FAO y la OMS sobre los peligros en los productos agrícolas
Hoy conocemos un Informe de la FAO y la OMS sobre los peligros en los productos agrícolas, los expertos del…
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Posible solución contra el hongo de la ‘podredumbre verde’ en los cítricos
Investigadores del CSIC han dado con una posible solución contra el hongo de la ‘podredumbre verde’ en los cítricos, este…
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Existen pocos conocimientos y evidencias científicas sobre la nutrición de precisión
A pesar de que se habla mucho sobre la nutrición de precisión, un estudio pone al descubierto que existen pocos…
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Asociación entre la contaminación por microplásticos y la propagación de bacterias resistentes a los antibióticos
Una hipótesis formula la posible asociación entre la contaminación por microplásticos de los suelos agrícolas y la propagación de bacterias…
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Las pajitas de papel ecológicas contienen químicos permanentes que pueden provocar problemas de salud
Una nueva investigación pone de manifiesto que en Europa, una buena parte de las pajitas de papel ecológicas contienen químicos…
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Identificados los microorganismos esenciales para la elaboración de la mozzarella de búfala
Han sido identificados los microorganismos esenciales para la elaboración de la mozzarella de búfala, gracias a una compleja investigación llevada…
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¿Producir proteínas de cerdo en plantas de soja?
Producir proteínas de cerdo en plantas de soja es posible gracias al trabajo realizado por la empresa Moolec Science, y…
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¿Construir un patrón dietético saludable utilizando alimentos ultraprocesados?
Una nueva investigación muestra que es posible construir un patrón dietético saludable utilizando alimentos ultraprocesados. Los expertos comentan que muchos…
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