Una nueva investigación alerta sobre posibles riesgos del aditivo alimentario E551 (dióxido de silicio), que es utilizado por la industria…
¿Existen riesgos al cocinar alimentos en recipientes de plástico aptos para microondas? Podría ser una respuesta afirmativa según los resultados…
Continuando con la ponencia de David Chamorro, Christian Domínguez y Carmen Capote en Madrid Fusión, aprendemos varias cosas más sobre…
Investigadores coreanos han presentado un nuevo arroz híbrido rosado que se ha obtenido a partir del cultivo de células de…
Los resultados de una nueva investigación ponen de manifiesto que existe la posibilidad de que algunos conservantes alimentarios muy utilizados…
David Chamorro, Christian Domínguez y Carmen Capote están investigando y desarrollando nuevas coberturas y pastas puras con un fruto muy…
Un grupo de investigadores ha desarrollado una nueva técnica para conocer la huella química de las ginebras, se trata de…
Se ha presentado en Singapur, y concretamente en algunas tiendas de la cadena The Cocoa Trees, un nuevo snack de…
Varios estudios concluyen que el pan es uno de los productos alimenticios que más se desperdicia en los países occidentales,…
Aunque ya se sabe desde hace unos años, los expertos de la EFSA han realizado una nueva evaluación y confirman…