investigación

Fresas manipuladas genéticamente

Un grupo de investigadores de la Universidad de Málaga trabajan con fresas manipuladas genéticamente para lograr que durante la maduración…

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La familia especializada del Patronato de la Fundación Basque Culinary Center sigue creciendo, hoy conocemos el acuerdo de colaboración al…

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La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha dado la alerta de detección de miel y gambas con restos de…

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Un grupo de investigadores holandeses ha logrado desarrollar carne de cerdo in vitro, es decir, carne cultivada desarrollada a partir…

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Los investigadores de Australia quieren luchar contra el cambio climático y por ello tratan de desarrollar una nueva raza de…

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El genoma del maíz B73 se ha descifrado en su totalidad, así lo ha comunicado Richard K. Wilson, director del…

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La nariz electrónica para los alimentos aromáticos es una nueva herramienta desarrollada por la UJI (Universidad Jaume I de Castellón),…

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Distribuir la sal de forma inteligente permitiría reducir en un 25% la incorporación de este ingrediente en los productos alimentarios,…

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Se acaba de dar a conocer el primer borrador del genoma del cerdo, un mapa genético del que ya se…

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Un grupo de investigadores del Instituto de Genómica de Beijing (BGI) acaba de dar a conocer el genoma del pepino…

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