Jardín de verduras de la huerta con yema de huevo y aceite de azafrán de María José San Román
En la sección de 'Recetas de los Chefs' os traemos un plato que se puede adaptar a las distintas estaciones…
hace 8 años
huevos
Separador de claras y yemas para varios huevos
Si normalmente tienes que desclarar muchos huevos para tus elaboraciones culinarias o reposteras, seguramente agradecerás disponer de un separador de…
hace 8 años
Truco de cocina: Cómo retirar la cáscara de huevo que cae después de cascarlo
Este truco de cocina puede ser uno de los mejores tanto por efectividad como por ser una forma inteligente de…
hace 8 años
Espuma de patata asada con hongos guisados y huevo de caserío de Íñigo Lavado
Si buscas una receta inspirándote en un gran cocinero, que sea fácil de hacer pero utilizando técnicas culinarias de vanguardia…
hace 8 años
Se pide a la FDA que defina claramente qué es un huevo
La cadena estadounidense Panera Bread ha pedido formalmente a la FDA que defina claramente qué es un huevo, solicitud que…
hace 8 años
Bocata de brioche al vapor con chorizo y huevo mollet de Fernando del Cerro
Los bocadillos son un recurso para comer rápido y que da muchas opciones a la hora de rellenarlo, también cuando…
hace 8 años
10 cosas sobre el huevo que quizá no sabías
Hoy tenemos una lectura didáctica que te recomendamos compartir para divulgar algunas cuestiones sobre uno de los alimentos con mejores…
hace 8 años
Nestlé anuncia que utilizará sólo huevos de gallinas no enjauladas en sus productos alimenticios
Nestlé ha emitido un comunicado en el que anuncia que utilizará sólo huevos de gallinas no enjauladas en sus productos…
hace 8 años
Escabeche de boletus al vinagre de Módena con yema de huevo de Francis Paniego
Los cocineros profesionales también elaboran platos sencillos que están al alcance de todos los aficionados a la cocina y que…
hace 8 años
Yema de huevo crujiente con gelatina caliente de setas del Restaurante Disfrutar
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos un plato con estrella, es la Yema de huevo crujiente…
hace 8 años