Moldes para helados con formas de pez Zoku
Los moldes para helados con formas de pez son el nuevo lanzamiento de Zoku. Es un molde con seis cavidades…
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Helado de masa madre de Jordi Roca
Receta de Helado de masa madre con pulpa de cacao, lichis y macarrones de vinagre de Jerez, uno de los…
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Café con leche quemada, mantequilla y macadamias de Ricard Camarena
Este postre es un clásico en la cocina del chef valenciano Ricard Camarena, propietario del Restaurante Ricard Camarena, Canalla Bistró,…
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Helados luminosos con proteínas de medusas
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Hoy Cocinas Tú: Semifrío de naranja y helado de yogur, albahaca y limón
Receta de Semifrío de naranja con trozos de naranja confitada en su interior, con sablé de chocolate, una placa de…
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Hoy Cocinas Tú: Helado de calabaza y canela
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Hoy Cocinas Tú: Tiramisú al chocolate con helado de praliné de anacardos
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Cómo se hace el helado caliente de Rocambolesc
Andreu Carulla diseñó la máquina para hacer helados calientes de Rocambolesc, la heladería de Jordi Roca, se llama Oxymoron Maker.…
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Hoy Cocinas Tú: Helado de Donuts
Receta de helado de Donuts, cómo hacer un helado casero con un sabor 'redondo'. Elaboración paso a paso, con consejos…
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Yogur helado o helado de yogur
Muchos consumidores consideran que el yogur helado o el helado de yogur es una forma más saludable de consumir un…
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